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古人品茶追求的多为茶的“味外之味”。
不同的人,不同的社会地位,不同的文化底蕴,不同的环境和心情,可从茶中品出不同的“味”。


人生有百味,茶亦有百味,从一杯茶中我们可以有良多的感悟,所以人们常说
“品茶品人生”。
早期在台湾有许多社交场合.强森最常听到与最常说的一句话是:~走~到我那泡茶吧!三五好友品茶聊天话家常好不热闹,往往才觉得坐没多久,时间飞逝不知不觉也2个小时了!
过程中营造了主人热情好客的一面.
也有茶友间互相斗茶切磋品茶知识与提升经验!

其实也透过茶文化显现出台湾人好客热情分享的一面!
但也随着社会快速变迁凡事讲究速度便宜饮料充斥慢慢变质了!

现在年轻人已忘记好茶的滋味与内涵,享受冷饮暂时的清凉
喝下一堆糖份香精等添加物增加身体负担,更少了喝茶聚会慢慢聊的情境,培养彼此友谊.取而代之的是网络手机等科技产物虽然联络距离拉近了.但心灵的交流却是遥远的.
人情味也慢慢流失.取而代之的是不信任与封闭的武装.

在台湾喝茶并不是价格越高越好而是懂得喝出茶味香气喉韵有喜欢的茶味.


台湾有一句话:所谓的心中的好茶就是

喝的合适、价格合适、身体合适、精神层次满意!
在台湾北中南部喜好也些许不同 :
北部喜好清香(如包种茶)
南部喜爱喉韵回甘带点炭焙味(代表性是鹿谷冻顶)
中部人口味皆有之但又偏爱高山茶(阿里山梨山等高海拔)
在每位茶友心中都有最爱和习惯的茶味与不同价值

强森有时候想起泡茶的情境都还会浮现出品茶时的香气

强森以前常泡茶养壶最常喝的是阿里山石桌产的高山茶但随着年纪环境泡茶次数越来越少,上班时与空闲时只能以茶包来顶替但要找到真的高档的茶包很难找,大多是次级粉末与混茶甚至还喝过添加人工香精..........难道没有好茶包吗? 

我一定要找出来!把以前的味道找回来!
现在只要喝到不错的茶包都会分享给周围朋友喝看看!也奉劝各位市售茶饮料少喝微妙!越喝越渴!香味不自然!甜份高身体负担大,在炎热的夏天喝杯温热茶反而能解身体的渴,又帮助身体排毒何乐而不为!我为了教育下一代以身作则不喝市售饮料,冰水也少碰让身体负担减轻希望用年轻人的方法培养年轻人认识茶爱上茶融入中国既有的茶文化意境内涵


 


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